Hefe für Pizzateig - 3 Beutel à 7g

Herrlich lockere Pizza! Für den Teig einer echten Pizza Napoletana verwendet man in Italien nur Mehl, Wasser, Salz - und Bierhefe. Das Geheimnis? Hefe gibt dem Pizzateig einen besonders kraftvollen Wachstumsschub.

Gebrauchsanweisung:

• Jeder Beutel getrocknete Hefe entspricht einem Würfel frischer Hefe von 25g und ist ausreichend für 500 g Mehl. Es ist nicht nötig, die Hefe vorher in Wasser anzurühren.
  
  
• Vermischen Sie den Inhalt des Beutels einfach mit ihrem Mehl sowie zwei Teelöffeln Zucker (auch bei salzigen Teigen!) und geben Sie dann die anderen Zutaten ihres Rezeptes dazu.
  
  
• Kneten Sie den Teig 10 Minuten lang kräftig durch, formen Sie ihn zu einer Kugel, bedecken Sie ihn mit einem feuchten Tuch und lassen Sie ihn an einem warmen Ort so lange gehen, bis er das gewünschte Volumen erreicht hat.