Pizzastein: Alles was du über den Pizzastein wissen musst

Eine Pizza sollte nur für kurze Zeit (ca. 5 Minuten) bei möglichst hoher Temperatur von über 500 °C gebacken werden. Traditionell wird diese Hitze in gemauerten Pizzaöfen erreicht. In der heimischen Küche ist für einen italienischen Steinbackofen meist kein Platz, denn echte Pizzabackofen sind groß, schwer und kosten ein kleines Vermögen.

Die Lösung: Mit dem Pizzastein Set von GARCON wird der Haushalts Backofen oder Grill zur kleinen italienischen Pizzeria.
Unser Pizzastein hat die gleichen Backeigenschaften wie ein grosser Steinbackofen. Der Backstein entzieht dem Teig überflüssige Feuchtigkeit und gibt die Wärme gleichmäßig an den Pizzaboden ab. So entsteht die perfekte Mischung aus locker, luftigem Belag und knusprigem Boden.

Das Ergebnis ist eine Pizza mit dem unverwechselbarem Geschmack wie vom Lieblingsitaliener – und das zu einem Bruchteil des Preises.

Reinigung vom Pizzastein

In diesem Artikel erfährst du wie du deinen Pizzastein einfach und korrekt reinigen kannst. Bei der  Reinigung gibt es einige sehr wichtige Dinge auf die du achten musst, damit du deinen Pizzastein nicht beschädigst oder ihn im schlimmsten Fall zerstörst.

Welcher Pizzastein ist der Richtige für mich?

Du spielst mit dem Gedanken, dir einen Pizzastein anzuschaffen und weißt nicht welcher Pizzastein der Richtige für dich ist? Im Internet gibt es unzählige verschiedene Pizzasteine. Da fällt es schwer sich für den Richtigen zu entscheiden.

Pizza Teig Rezept – Knuspriger Boden wie in Italien

Knuspriger Boden, nicht zu dick, nicht zu hart und ofenfrisch. Das ist die perfekte Basis für Pizza die süchtig macht. Wie auch du zuhause einen Teig wie beim Italiener zauberst erfährst du in diesem Artikel.

Pizza auf dem Pizzastein – Schritt für Schritt Anleitung

Die richtige Benutzung des Pizzasteins ist kinderleicht. Wir zeigen dir Schritt für Schritt wie du zuhause knusprige Pizza wie beim Italiener zauberst. Wenn du es jetzt kaum erwarten kannst loszulegen, nimm dir noch kurz die Zeit und lies diese kurze Schritt für Schritt Anleitung.

Pizzastein – Funktionsweise

Wenn du richtig leckere Pizza wie in Italien geniessen möchtest, dann musst du schon zu deinem Lieblings-Italiener. Das war früher einmal. Heute kannst du deine heimische Küche mit einem Pizzastein in eine Pizzeria verwandeln.

Benutzung des Pizzasteins auf dem Grill & Gasgrill

Ein Pizzastein eignet sich perfekt für die Nutzung auf dem Grill. Vor allem im Sommer ist Pizza vom Grill eine gelungene Abwechslung zu Steak und Co. Ein Grill eignet sich vor allem deshalb bestens um knusprige Pizza zu backen, weil die Temperaturen im Grill meist höher sind als die im Backofen.

Tipps & Tricks beim Pizzabacken mit dem Pizzastein

Mit einigen Tipps und Tricks holst du alles aus deinem Pizzastein raus und stellst sicher, dass du alles richtig machst. Die richtige Temperatur, das Umstellen des Backofens oder die Verwendung von Räucheraromen lassen dir das Wasser im Mund zusammen laufen.